超過五十噸的蔬果如何從不合規的產出變成暖心暖胃的食物

Collect surplus produce from local farms and producers and turn into heart-warming food for people in need. Sharing is the most beautiful way to reduce food waste.

https://foodincommunity.org

今天媽媽說犁田幾要來工作了，所以之前就請親朋好友去拔田裡的蘿蔔。的確，在我們鄉下地方，有時果園、菜園或田裡的收成太多時就會和鄰居和親朋好友分享。媽媽有時候還會送去獻禮的孤兒院。在國外實習時也常將農場的收成分享給有需要的朋友，尤其是近年來人數大增的移民。

Food in Community 真的是一個非常暖心的分享方式，施與受雙方都能感受到滿滿的正能量。

看看英國的朋友們怎麼做吧！
https://e-info.org.tw/node/216700?utm_source=環境資訊電子報一週回顧版&utm_campaign=83cd6b6918-EMAIL_CAMPAIGN_2018_11_16_02_18_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_0afec739ac-83cd6b6918-91186313

 Gardening can do what medicine "tries to mimic" for mental heath. Why? As BBC presenter Monty Don said, "When you plant something, you invest in a beautiful future amidst a stressful, chaotic and, at times, downright appalling world.” Would it be the positive psychology proposed by Richard J. Davidson?

在充滿壓力、混亂、往下沉的世界裡，當你種下一棵植物就是投資了一個美麗的未來。

今年在一年一度的英國雀兒喜花展中，BBC長青園藝節目主持人Monty Don說“種植”對於心理健康的好處正是藥物試著達到的效果。這位園藝專家以自身對抗憂鬱症的經歷現身說法。

神經科學家 Richard J. Davidson在“情緒大腦的祕密檔案”一書中指出正念如何影響神經迴路，進而讓人們過得更健康，生命也更圓滿。這正是Monty Don在“園丁世界”雜誌專欄說的，第一片飄下的雪花、你剪下的玫瑰花、你播種收成的萵苣、只為你歌唱的伯勞，這些小小的事都是正向的，這種療癒的方式是藥物想要達到方向。

https://www.telegraph.co.uk/news/2019/02/24/gardening-can-do-medicine-tries-mimic-mental-health-monty-don/?fbclid=IwAR1ewvSfB9N_vG7CxiD2vF_RymiSlXbygcJ3h6FwHS2om-388ZOfDvTRGj8

英國皇家園藝學會Royal Horticultural Society已經著手探討園藝如何成為心理健康問題的解方。今年的花展的重點就是將自然融入日常生活中。

https://www.rhs.org.uk/shows-events/rhs-chelsea-flower-show


https://www.youtube.com/watch?v=gksLbn54vbk&feature=youtu.be

一条长椅、一群老奶奶帮助患者克服抑郁症

老奶奶的長椅怎麼成為心理健康的利器呢？非洲精神科醫師Dixon Chibanda在資源人員缺乏的撒哈拉以南地區訓練了400多名老奶奶幫助社區的憂鬱症患者。

最近在我們與醫院合作的綠色照護方案中，也觀察到一位患有失智症的老奶奶在花園漫步中開導著憂鬱症的個案。這個世界真的很美妙～

瑞秋·纽尔
Rachel Nuwer

• 2018年 12月 3日

https://www.bbc.com/ukchina/simp/vert-fut-46396135

醫療改革的下一步 - 醫院農場Are Hospital Farms the Next Big Thing in Healthcare Reform?

以前在德國實習的時候，就注意到病患可以從醫院的溫室中重新認識蔬果，進而改善食慾甚至是飲食習慣。醫院農場還是需要專業農夫的維持，但員工、病患、家屬與志工的參與讓農場的邊際效益無限擴大。要是再加上廚師的加入，更能夠讓人們了解新鮮食物的美味～

Farmers work in hospitals. This great idea can bring fresh food and balanced diets to staff and patients. The biggest benefit is the most interesting and interactive way to connect to nature.

https://civileats.com/2015/07/21/are-hospital-farms-the-next-big-thing-in-healthcare-reform/?fbclid=IwAR0rQIThXMw1gwygmXFpf6031uNve1dwxfgnET1kEzGZjifINcduzqcQT6I

柬埔寨雲晒客家村-綠色照護計畫

經過了三年的努力，我們綠色照護計畫終於有成果了～

https://webc.hakka.gov.tw/caseout/book1/index.html#p=

Preschool in the forest 森林裡的幼兒園

原來森林學校的概念源自丹麥～學習面對未知的世界

Hands-on learning matters.

https://www.facebook.com/brutnature/videos/2009636269121850/?t=17

獨居長輩的新夥伴，狗狗夥伴。綠色照護中很受歡迎的活動喔！希望明年就可以開始夥伴計畫。

https://www.facebook.com/itvtynetees/videos/2021228144564444/?t=32