每一口食物都得來不易

8/19~24 O.U.R. Ecovillage--菜園

先前已經從廚房裡稍微知道菜園的運作，這兩個地方應是唇齒相依，如果這裡真真切切地實踐樸門農藝。

諾大的菜園加上家畜，主要是由年輕的男、女園丁各一位負責照顧，好比亞當與夏娃。

生態村已經開辦許多樸門課程，甚至是樸門教師訓練，所以男園丁已經是教授級的。田裡的工作沒有熱誠是撐不久的，而女園丁的熱誠比太陽還要耀眼。雖然是文學院派出身，她憑著對土地的熱愛，已經在世界各地學習不同的耕種方式。

根據園區介紹，這裡的土很貧瘠，挖下去都是一塊塊的石頭。所以堆肥和覆蓋對這裡來說很重要，連家畜都要出腳出力幫忙施肥，當然有缺不了蚯蚓大軍的效命。

 層層鐵絲網是為了防範小鹿斑比，不是防人。

 也為了讓每一區工作的家畜專心，不要趴趴走。

 整個耕種區都是斜坡，向我們老祖宗的梯田，有時只有一公尺寬。這樣水是不是也留得比較久?

 堆肥廁所就在附近，不過也得等一年的發酵，才能使用。聽說最大的貢獻者是一車車來這校外教學的小朋友。

 主要的生產區域幾乎都是用堆高的菜畦，每畦的蔬菜種類多。

 這種花不但好看，還有驅蟲的味道。

 星期天的早上，男園丁悠悠哉哉的替小苗澆水。

 菜畦裡鋪滿滴漏式水管，在溫哥華島上水也是寶貴的資源。

 白色的不織布為怕曬的蔬菜擋些陽光也保持水分。 

 有時菜畦太寬，就會放塊木板供踩踏，好好保護土壤裡的生物。

 細雨濛濛的午後，女園丁拿著紙筆，帶著我們garden walk。手裡寫得不是詩句，而是明天的工作清單。

 隨手摘下一片葉子往嘴裡嚼，文學少女有著不一樣的灑脫。

 既然被大海圍繞，也就要懂得海洋資源。一袋袋的牡蠣殼是鈣質的來源。

 黃色的菜豆真的很清甜，可惜還沒在台灣看過。

 蚯蚓農場裡數以萬計的大軍正日以繼夜的工作著，毫無怨言。

 和家畜區作界線的是一排堆肥欄，有著不同程度的發酵和內容。

 雖然有門，只是用扣環搭住，裡、外都可以推開門，再重複一次，這裡不用鎖。

 溫室裡的浴室和洗衣機告訴我們灰水的重要性。

 當然，清潔劑也是要對環境友善的。

 夏天時，就讓太陽能展現實力，瓦斯桶備而不用。